Эпидситуация по острым кишечным инфекциям в Белыничском районе

Острые кишечные инфекции (далее — ОКИ) – это заболевания желудочно-кишечного тракта, вызываемые различными бактериями, вирусами или простейшими паразитами, которые сопровождаются интоксикацией, болями в животе, жидким стулом и рвотой.

С приходом весны на территории района отмечается сезонный подъем заболеваемости острыми кишечными инфекциями (далее — ОКИ), вызванными преимущественно возбудителями вирусной природы. Так, за истекший период марта т.г. (с 10-ой по 12-ю календарную неделю) по первичной заболеваемости зарегистрировано 10 случаев ОКИ, что значительно превышает областной показатель и показатель заболеваемости ОКИ в районе с начала года.

Все кишечные инфекции называют «болезнью грязных рук». Основной механизм передачи – фекально-оральный (возбудитель попадает в организм человека через рот). Заражение чаще всего происходит контактно-бытовым путем. Заболевшие или ухаживающие за ними лица инфицируют свои руки, руками переносят инфекцию на окружающие предметы (бельё, посуда, игрушки, дверные ручки и т.д.), откуда руками инфекция заносится в рот непосредственно или через пищу.

Для профилактики ОКИ необходимо соблюдать следующие правила:

• Строго соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета.
• Использовать для питья кипяченую, бутилированную или воду гарантированного качества.
• Овощи, фрукты, ягоды, зелень перед употреблением промывать под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей ополаскивать их кипяченой водой.
• Соблюдать технологию приготовления пищи. В процессе приготовления пищи (отваривание, обжаривание, тушение, запекание) бактерии, присутствующие на продуктах погибают при температуре не менее 70°С во всех частях пищевого продукта. При готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными, а не розовыми.
• Следить за сроками годности и соблюдать условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся. Скоропортящиеся продукты хранить только в условиях холода. Сырые продукты и готовую пищу хранить раздельно. Не давать маленьким детям некипяченое молоко, сырые яйца.
• Не употреблять продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся без холода (скоропортящиеся продукты).
• Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Содержать кухню, посуду, разделочный инвентарь в чистоте. Иметь раздельный инвентарь для обработки сырых и готовых продуктов использовать отдельные ножи и разделочные доски.
• Хранить пищу в защищенных от насекомых и грызунов местах, которые часто являются переносчиками ОКИ.

Выполнение этих рекомендаций поможет избежать заболевания ОКИ и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Помощник врача-эпидемиолога   Светлана Смоляр