Типичные нарушения требований санэпидзаконодательства на объектах торговли   

      Специалистами УЗ «Белыничский  районный центр гигиены и эпидемиологии» в 2024 году проведены надзорные мероприятия  по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства в части обращения продовольственного сырья и пищевой продукции  в отношении   67 объектов торговли.

        Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на всех  67 обследованных поднадзорных объектах.

На первых позициях (в порядке убывания удельного веса в общей структуре нарушений) — нарушение порядка осуществления производственного контроля-100%;

— несоблюдение  условий хранения продукции, в т.ч. установленных ее изготовителем- 52,2%;

— обращение товаров без маркировки (либо с неполной маркировкой)- 31,3%;

— неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования- 25,3%;

 — реализация товаров с истекшим сроком годности – 21%;

  —  наличие в обращении фруктов и овощей с признаками порчи — 14,9%;

— реализация пищевой продукции без документов, подтверждающих качество и безопасность — 3,0%;

— выпуск в обращение небезопасной продукции, которая не соответствует гигиеническим нормативам по показателям безопасности — 7,5%;.

         Кроме того, на объектах отмечены и другие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Среди них — неудовлетворительное содержание территории, несоблюдение требований к условиям транспортировки пищевой продукции, не соблюдение правил личной гигиены и не прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками.

          В 2024 году по результатам проведенных мероприятий изъято из обращения  206,5 кг продукции, несоответствующей требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе с истекшим сроком годности- 36,1кг, без маркировки или с неполной маркировкой- 106,1кг, без документов-10,8кг, с признаками порчи-38,6кг, нарушением температурных условий хранения, установленных изготовителем продукции — 14,9кг. 

        За неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений, торгового и технологического оборудования приостанавливалось производство работ и услуг на проведение генеральной уборки  6 торговых объектов.

         В 2024 году в рамках лабораторного контроля подтверждено несоответствие установленным требованиям по микробиологическим показателям 8-ми проб пищевой продукции. По выявленным фактам несоответствия продукции установленным требованиям безопасности приняты  меры по недопущению ее дальнейшего обращения в торговых объектах на территории района и Республики Беларусь.

           Помощник врача- гигиениста  А.Н.Ивулева