О  результатах КНД на объектах торговли, общественного питания и пищевой промышленности

За  истекший период 2023 года нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 39 из 42 объектах торговли и общественного питания, что составляет 92,8% из числа охваченных надзорными мероприятиями, в том числе  на объектах системы потребкооперации нарушения выявлены на всех 23 проверенных торговых объектах (100%).   Из них повторные нарушения в текущем году выявлялись на 7 объектах торговли и 1 объекте пищевой промышленности (кондитерский цех ОП Белыничского райпо).  

         Результаты надзорных мероприятий за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах торговли, общественного питания, пищевой промышленности свидетельствуют, что субъектами хозяйствования не осуществляется в полной мере  производственный контроль за выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, предусмотренных в программах производственного контроля, соблюдением санитарных норм и правил в организациях, не принимаются своевременные меры по устранению нарушений, не проводится контроль за своевременным прохождением работниками обязательных медицинских осмотров, гигиенического обучения. Так же, не  в полной мере осуществляется лабораторный контроль в отношении изготовляемой продукции, воды водопроводной на объектах потребкооперации (кафе «Друть», ресторан «Белыничи») и столовых сельхозорганизаций (д.М.Кудин ОАО «Белыничи», аг.Техтин ОАО «Новая Друть»).

По результатам надзорной деятельности  за  2023 год выдано 16 рекомендации (предписаний) об устранении нарушений. Вынесено 14 предписаний о запрете реализации 268,6 кг недоброкачественной пищевой продукции  (по реализации пищевой продукции без маркировочных ярлыков, с истекшим сроком годности, с нарушением температурного режима хранения, с признаками порчи и гнили, несоответствие продукции ТНПА по результатам лабораторных исследований). Например, запрещалась реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности в магазинах райпо («Кулинария», аг.Головчино), ООО «Евроторг» (Хит Экспресс» г.Белыничи, «Евроопт» аг.Вишов), ЗАО «Доброном» («Копеечка» г.Белыничи, ул.Оборонная,5).

Приостанавливалась деятельность по осуществлению работ и услуг  магазина «Соседи» ООО «Чистые Родники» и кондитерского цеха ОП Белыничского райпо.

За нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности  привлечено 1  юридическое лицо (Белыничское райпо)  и 9 должностных лиц, в т.ч. начальник отдела ООП дважды, начальник отдела промышленности и заместитель председателя Белыничского райпо, завмагазином  «Соседи» ООО «Чистые Родники», директор магазина «Хит Экспресс» ООО «Евроторг», директор ЧТУП «Верас плюсК».

          За истекший период текущего года на объектах торговли и общественного питания, пищевой промышленности  были проведены мероприятия технического (технологического, поверочного) характера с отбором  проб продовольственного сырья и пищевой продукции на соответствие требованиям ТНПА, выявлено 11 проб пищевой продукции, несоответствующей требованиям ТНПА по микробиологическим и санитарно-химическим показателям в торговых объектах: ЧТУП «Лахвица-Торг», ООО «ВитебскПродуктСервис», ЧТУП «Верас плюсК», ООО «Чистые Родники».   По выявленным фактам несоответствия пищевой продукции,  установленным требованиям безопасности, приняты исчерпывающие меры по недопущению ее дальнейшего обращения в торговых объектах на территории РБ.

Помощник врача-гигиениста  А.Н.Ивулева