О проведении внепланового тематического мониторинга

         УЗ «Белыничский  районный центр гигиены и эпидемиологии» в рамках проведения внепланового тематического мониторинга Белыничского райпо в период 01.03-15.03.2023 по вопросу соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства обследовано 14 торговых объектов.

        Результаты мониторинга свидетельствуют об отсутствии внутреннего производственного контроля за выполнением санитарно-эпидемиологических требований при реализации пищевой продукции на торговых объектах. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на   всех 14 объектах торговли.

         Структура выявленных нарушений:

  — нарушались требования содержания территории, контейнерной площадки, емкостей для мусора в  магазинах д.Ермоловичи, д.Сипайлы, аг.Ланьков, аг.Б.Мощаница;

  — нарушались требования содержания надворного туалета в магазинах д.Ермоловичи, д.Нежков,  д.Студенки, «Дары природы», аг.Головчин, аг.Техтин; 

  — осуществлялась реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности в   магазине аг.Головчин ;

  — осуществлялась реализация пищевой продукции без наличия маркировки с информацией наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза в  магазинах д.Ермоловичи, д.Сипайлы, д.Нежков, аг.Техтин;

  — нарушались температурные условия хранения пищевой продукции в  магазинах  д.Ермоловичи, д.Сипайлы, аг.Головчин;

   — допускалось совместное хранение без разграничения в холодильнике сырой и готовой к употреблению пищевой продукции в торговых объектах: д.Ермоловичи, д.Сипайлы, д.Малиновка, аг.Ланьков;

 — осуществлялось взвешивание сырой и готовой к употреблению пищевой продукции на одних весах в магазинах: д.Ермоловичи, д.Малиновка, д.Студенки, аг.Головчин, «Каравай»;

  — осуществлялась фасовка пищевой продукции при отсутствии специально оборудованного фасовочного помещения в магазинах: д.Ермоловичи, д.Сипайлы, аг.Светиловичи, «Дары природы», аг.Головчин, «Каравай»;

   — в обращении находилась  растениеводческой продукции с признаками порчи в магазинах: д.Сипайлы, д.Нежков;

  — допускается установка ценников на неупакованную пищевую продукцию в магазинах аг.Светиловичи, д.Новоселки ;

  — умывальник  для мытья рук  не оборудован дозаторами для жидкого мыла и антисептика, держателем для разовых полотенец в магазине аг.Техтин;

   — не в полной мере  проводится производственный контроль за  условиями  хранения пищевой продукции в магазинах: д.Ермоловичи, д.Нежков, д.Сипайлы, д.Малиновка, аг.Ланьков, аг.Головчин, аг.Техтин, аг.Б.Мощаница,   проведением обязательных медицинских осмотров, профессиональной подготовки по гигиеническому обучению  работающих в магазинах аг.Светиловичи, аг.Искра;

  — не обеспечены торговые объекты в агрогородках Светиловичи, Ланьков, Головчин, Б.Мощаница. а так же, магазин «Каравай» в г.Белыничи системами водоснабжения и водоотведения; в агрогородке Искра при наличии водопровода в магазине отсутствует система водоотведения;

   — не  своевременно проводится текущий ремонт оборудования и помещений торговых объектов: например, в магазине д.Нежков в складском помещении деревянный пол со щелями (прогибается),  в торговом зале металлические конструкции холодильного оборудования, стеллажей со следами ржавчины. В магазинах д. Малиновка и «Дары природы» повреждено покрытие пола  в торговом зале (порван линолеум), в магазине «Каравай» в торговом зале повреждено местами плиточное покрытие пола, в складских и вспомогательных помещениях требуется ремонт стен и потолка.  Отмечаются дефекты покрытия потолка во вспомогательном помещении в магазинах аг.Головчин и аг.Техтин.  В магазинах д.Сипайлы и аг.Искра повреждено твердое покрытие ступенек крыльца, в магазине «Каравай»   разгрузочная площадка с дефектами покрытия.

         По результатам мониторинга вынесено 5 предписания о запрете реализации товаров и 5 предписаний об изъятии из обращения  недоброкачественной пищевой продукции в количестве 22,5 кг.

.

Пом. врача-гигиениста                         А.Н. Ивулева