О типичных нарушениях на объектах торговли и общепита
За истекший период 2023 года районным центром гигиены и эпидемиологии надзорными мероприятиями охвачено 42 объектов торговли, нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлено на 39 объектах , сто составляет 93% (за аналогичный период 2022 года -94 %).
Примеры выявленных нарушений:
— осуществлялась реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности в магазинах: «Копеечка» ЗАО «Доброном», аг.Головчин Белыничское райпо; «Кулинария» Белыничское райпо; «Хит Экспресс» г.Белыничи, ул.Советская,66 и «Евроопт» аг.Вишов Филиала ООО «Евроторг» в г.Могилеве;
— осуществлялась реализация пищевой продукции без наличия маркировки с информацией наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза в магазинах райпо: д.Ермоловичи, д.Сипайлы, д.Нежков, аг.Техтин; «Копеечка» ЗАО «Доброном»; Евроопт» Филиала «Евроторг» в г.Могилеве; ларек ЦРБ, кафе «Бабулина хата» Белыничского райпо;
— нарушались температурные условия хранения пищевой продукции в магазинах райпо: д.Ермоловичи, д.Сипайлы, аг.Головчин; «Пикник» ЧТУП ««Лахвица-Торг»; «Кулинария» Белыничского райпо, «Хит Экспресс» и «Евроопт» аг.Вишов Филиала ООО «Евроторг» в г.Могилеве; «Верас» ЧТУП «Верас плюсК»;
— нарушались требования при транспортировке пищевой продукции в кафе «Друть», магазине «Кулинария» райпо;
— допускалось совместное хранение без разграничения в холодильнике сырой и готовой к употреблению пищевой продукции в торговых объектах: д.Ермоловичи, д.Сипайлы, д.Малиновка, аг.Ланьков райпо; «Хит Экспресс» ООО «Евроторг»;
— осуществлялось взвешивание сырой и готовой к употреблению пищевой продукции на одних весах в магазинах: д.Ермоловичи, д.Малиновка, д.Студенки, аг.Головчин, «Каравай» райпо;
— осуществлялась фасовка пищевой продукции при отсутствии специально оборудованного фасовочного помещения в магазинах: д.Ермоловичи, д.Сипайлы, аг.Светиловичи, «Дары природы», аг.Головчин, «Каравай» райпо;
— в обращении находилась растениеводческой продукции с признаками порчи в магазинах: д.Сипайлы, д.Нежков Белыничское райпо; «Копеечка» ЗАО «Доброном»;
— не в полной мере проводится производственный контроль за условиями хранения пищевой продукции в магазинах: д.Ермоловичи, д.Нежков, д.Сипайлы, д.Малиновка, аг.Ланьков, аг.Головчин, аг.Техтин, аг.Б.Мощаница райпо, «Кулинария» райпо, «Хит Экспресс» и «Евроопт» Филиала ООО «Евроторг» в г.Могилеве, проведением обязательных медицинских осмотров, профессиональной подготовки по гигиеническому обучению работающих в магазинах аг.Светиловичи, аг.Искра Белыничское райпо; ЗАО «Доброном», «Верас» ЧТУП «Верас плюсК», «Соседи» ООО «Чистые Родники»; ресторане «Белыничи», ларек ЦРБ Белыничское райпо, качеством фритюрного жира, в т.ч. лабораторный контроль в отношении воды водопроводной, процессов санитарной обработки оборудования, производственного инвентаря на этапах производства
пищевых продуктов в кафе «Друть», ресторан «Белыничи» Белыничского райпо; «Соседи» ООО «Чистые Родники»;
Результаты исследования 6-ти проб изготовленной кулинарной продукции по микробиологическим показателям не соответствовалитребованиям ТНПА в магазине «Соседи» ООО «Чистые Родники»;
— нарушались требования содержания территории, контейнерной площадки, емкостей для мусора в магазинах д.Ермоловичи, д.Сипайлы, аг.Ланьков, аг.Б.Мощаница Белыничское райпо; магазинах: «Светофор» ООО «ВитебскПродуктСервис»; «Верас» ЧТУП «Верас плюсК»; столовая д.М.Кудин ОАО “Белыничи»;
По результатам надзорных мероприятий в истекшем периоде 2023 года вынесено 12 предписаний о запрете реализации товаров и 12 предписаний об изъятии из обращения недоброкачественной пищевой продукции в количестве 38,9 кг. (в 2022 году-18 предписаний в количестве 140,3 кг.) Вынесено 2 предписания о приостановлении производства работ (магазин «Соседи» ООО «Чистые Родники» и кондитерский цех ОП Белыничского райпо) (в 2022 году-7), привлечено к административной ответственности 1 юрлицо и 9 должностных лиц, в т.ч. начальник отдела промышленности Белыничского райпо (в 2022 году 3-юрлица и 3 должностных).
Врач-гигиенист Ю.С.Лазовская